• 2 poitrines de poulet, coupées en lanières
• 1 1/2 tasse de brocoli en petits bouquets
• 3 c. à table d”huile d”olive
• 1/4 tasse de beurre
• 1/4 tasse de farine
• 1 1/2 c. à thé de moutarde sèche
• 2 tasses de lait
• 1 1/2 tasse de fromage cheddar râpé
• 500 g de pâtes pennes cuites
• sel, poivre

Faire sauter les lanières de poulet et le brocoli dans l”huile d”olive avec les oignons.
Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine et la moutarde sèche tout en remuant constamment, jusqu”à épaississement du mélange.
(il doit devenir crémeux)
Ajouter le fromage et faire fondre.
Incorporer le mélange de poulet et de brocoli et les pâtes.
Assaisonner.