Pasta Carbonara - Morales | |
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Dans un bol, bien mélanger les jaunes d”oeufs, la crème 35% et le parmesan râpé. Découper avec des ciseaux le bacon (morceaux d”environ 1x2 cm - s”ils sont trop petits, ils seront secs) Verser le mélange sur le bacon et bien mélanger jusqu”à ce que le fromage fonde. Goûter et si c”est trop concentré, on ajoute encore 1/2 à 1 tasse de crème 35%. | |
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