• Sauce
  
  • 2 c. à soupe de beurre
  • 2 pommes
  • 1 tasse de sirop d”érable
  • 1 pincée de cannelle
  • 1/2 tasse de crème 15%
• Pain doré
  
  • 4 oeufs
  • 1 tasse de lait
  • 2 c. à thé de vanille
  • 1 pincée de muscade
  • 1/4 tasse de sucre
  • 2 c. à soupe de beurre
  • 8 tranches de pain
  • cheddar (fort)

Sauce
Dans une poêle, fondre le beurre, y cuire les morceaux de pommes à feu moyen élevé environ 5 minutes. Incorporer le sirop et poursuivre la cuisson environ 5 minutes.
Ajouter la cannelle et la crème; laisser mijoter quelques minutes.
Réserver au chaud.

Pain doré
Mélanger tous les ingrédients et tremper y tremper le pain avant de le faire rôtir dans un poêle.