• 1 tasse de sucre
• 1/2 tasse de lait (sûre)
• 1 c. à thé de bicarbonate
• 2 tasses de gruau
• 1 c. à thé de sel
• 1 c. à té de vanille
• 1 tasse de graisse
• 2 tasses de farine
• confiture

Mélanger le lait avec le bicarbonate et laisser reposer un peu.
Mélanger le sucre et la graise et ajouter ensuite le lait sûre.
Ajouter la farine et le gruau, le sel et la vanille.
Former des petites «tapettes» et  ajouter une petite quantité de confiture, le tout, déposé sur une plaque à biscuits non-graissée.
Reformer des «tapettes» un peu plus grandes et les mettre par dessus la confiture.
Faire cuire au four environ 15-18 minutes à 350°F.