• 20-23 pommes
• 1 tasse et + de sucre
• 3/4 tasse d”eau
• 1 lb de beurre non-salé
• vanille au goût (plus 1/2 c. à thé)

Cuire les pommes avec le sucre et l”eau pour que ça devienne une purée.
Ajouter le beurre coupé en morceaux.
Passer au mélangeur.
Ajouter la vanille (blanche ou noire)

On peut modifier en mettant moins de beurre ou moins de sucre
Donne 4 pots