• 1 tasse de fraises, écrasées
• 1 tasse d”eau
• 3/4 tasse de sucre
• 3 c. à table de fécule maïs
• 2 tasses de fraises, couées en deux
• 1 tasse de crème fouettée

Ajouter l”eau aux fraises dans un chaudron et faire bouilir à feu vif, 2 minutes.

Dans un autre bol, mélanger le sucre et la fécule de maïs.
Ajouter à la casserole et diminuer à feu moyen.
Laisser épaissir 3-4 minutes, en brassant de temps en temps.
Verser les fruits frais dans le mélange.
Verser sur la croûte cuite.

Laisser refroidir et décorer de crème fouettée.