• 6 CAS d’huile végétale
• 2 lb (1 kg) de surlonge en fines languettes
• 4 tasses de poivrons (verts, rouges, jaunes) en fines languettes
• 2 oignons en 8 quartiers
• 4 gousses d’ail finement haché ou 4 CAS de fleur d’ail
• 2 boîte de crème de champignons
• 2 CAS de sauce soya
• Au goût, ajouter:
  
  • carottes en tranches à 45 degrés ou en languettes
  • courgettes en tranches ou en languettes
• Poivre

Faire sauter les languettes de boeuf dans la moitié de l’huile
Retirer et conserver
Faire sauter les légumes dans le reste de l’huile jusqu’à cuisson à peine tendre
Incorporer la soupe et la sauce soya
Porter à ébullution
Ajouter le boeuf
Remuer de temps en temps jusqu’à cuisson désirée.