• Une abaisse cuite
• 1 tasse de crème fouettée au goût

* Si vous la faites aux FRAISES

• 1 tasse de fraise en purée
• 1 tasse d”eau
• 3/4 tasse de sucre
• 3 c. à table de fécule de maïs
• 2 tasses de fraises entières

*Si vous la faites aux FRAMBOISES:

• 1 1/2 tasse de purée
• 3/4 tasse d”eau
• 3/4 tasse de sucre
• 4 c. à table de fécule de maïs

*Si vous la faites aux BLEUETS:

• 2 tasses de purée
• 2 1/2 tasses d”eau
• 1 1/2 de sucre (ça dépend de la maturité des bleuets)
• 6 c. à table de fécule de maïs

Ajouter l”eau aux fraises en purée et cuire dans une casserole à feu vif. Laisser bouillir pendant 2 minutes.
Dans un autre bol, mélanger le sucre et la fécule. Ajouter à la casserole et diminuer le feu à moyen. Laisser épaissir en brassant de temps en temps pour 3-4 min. Verser les fruits frais dans le mélange pour uniformiser le tout. Verser sur la croûte.
Laisser refroidir. Décorer de crème fouettée.