Boeuf africain - Tantine/Tonton
 

  • 3 c. à table d”huile

  • 3 lbs de boeuf en cubes

  • 2 oignons émincés

  • 1 piment vert en dés

  • 1 boîte de crème de tomate (10 oz)

  • 1 boîte de champignons

  • 1 boîte de tomates en conserve (28 oz) hachées grossièrement

  • 2 branches de céleri en dés

  • 1 c. à thé de sel

  • 1/4 c. à thé de poivre

  • 1/4 c. à thé de thym

  • 1/2 tasse de cassonade

  • 1/4 tasse de vinaigre

  • 1 c. à thé de sauce anglaise Worcestershire

  • 1 gousse d”ail hachée finement

 
  1. Chauffer l”huile dans une casserole allant au four et y faire revenir à feu moyen 1 lb de cubes à la fois. Égoutter les cubes et les mettre de côté au fur et à mesure qu”ils sont dorés.
  2. Replacer les cubes dans la casserole.
  3. Ajouter tous les autres ingrédients et remuer.
  4. Placer la casserole au four à 350°F. Cuire environ 2 heures jusqu”à ce que le boeuf soit tendre.
  5. Servir sur un lit de riz.
 
 
johnansaz, le 2022-04-19, a dit :
http://imrdsoacha.gov.co/silvitra-120mg-qrms