• Patates (grelot dans la mesure du possible)
• Échalotes
• Huile d”olive
• Un bouquet de brocoli
• Un demi-bouquet de chou-fleur
• Sauce Arabiata ( voir lien )
• Fromage en grain (pour 4)
• 2 darnes de marlin bleu (Style thon rouge)

1. Couper les patates en petits dés, les brocolis en longs morceaux, chou-fleur en morceaux.
2. Faire bouillir les patates dans le fond d”un chaudron.
3. Après 8-9 minutes, déposer une marguerite avec brocolis et chou-fleurs. (Cuisson al dente)
4. Faire chauffer la sauce Arabiata dans une casserole
5. Faire cuire les darnes au goût.
6. Si tout a été comme prévu, il reste à mettre dans une assiette un fond de patates avec quelques morceaux d”échalotes avec un filet d”huile, brocolis et chou-fleurs et fromage. Déposer la darne et saucer de sauce arabiata Terrible.

Y”a pas de lien vers la sauce arabiata.