• 3 gousses d”ail hachées finement
  ou
  3 c. à table de fleur d”ail
• 1 oignon haché finement
• 1/4 de tasse d”huile
• 1 c. à thé de fécule de maïs
• 2 c. à table de vinaigre
• 1/2 c. à thé  de sel
• 1/2 tasse de ketchup
• 2 - 6 c. à table de sauce Worcestershire (au goût)
• 1 c. à thé de moutarde sèche
• Quelques gouttes de Tabasco (au goût)

Faire revenir l”oignon et l”ail dans l”huile.
Ajouter le fécule de maïs et cuire environ 1 minute en brassant sans arrêt.
Ajouter le vinaigre et la sauce Worcestershire.
Amener à ébullition et ajouter le reste des ingrédients.
Laisser mijoter brièvement pour lier le tout.