• 2/3 tasse (150 ml) de tomates séchées au soleil
• 3 ou 4 gousses d”ail
• 1 contenant de 8oz (240 g) de fromage à la crème
• 1/2 c. à table de feuilles d”origan séchées, broyées
• 1/4 tasse de margarine
• 1/4 tasse de crème aigre Breakstone”s
• 1 lb de fettuccini, cuits, égouttés
• 1/4 de tasse d”huile d”olive
• sel, poivre
• 2 c. à table de persil frais, haché

Couvrir les tomates d”eau bouillante, laisser reposer 10 min, égoutter.
Hacher grossièrement les tomates et l”ail au robot ou au mélangeur.
Ajouter le fromage à la crème et l”origan, bien mélanger.
Fondre la margarine dans une casserole de taille moyenne, ajouter le mélange au fromage à la crème et la crème aigre en remuant.
Bien chauffer.
Ajouter l”huile aux fettuccinis et agiter.
Ajouter le mélange au fromage à la crème. Saler, poivrer.
Saupoudrer de persil haché.
Servir immédiatement.

8-10 portions
Préparation : 30 minutes