• 1 croûte pour gâteau fromage (non-cuite, ORÉO de préférence)
• 2 paquets de fromage à la crème ramollis (250 g)
• 1/2 tasse de cassonade
• 1 1/4 tasse de grains de chocolat fondus
• 2 oeufs
• 1 c. à table de vanille
• 1/2 tasse de crème sûre

Battre le fromage et la cassonade jusqu”à homogénéité.
Incorporer le chocolat en battant, puis les oeufs, un par un, puis la vanille.
Verser sur la croûte.
Déposer la crème par petites cuillérées sur le dessus, tournoyer au couteau pour marbrer.
Cuire au four à 350°F environ 40 minutes, ou jusqu”à ce que le gâteau soit juste pris.
Retirer du four, détacher les bords au couteau et laisser refroidir complètement.
Réfrigérer jusqu”au lendemain avant de servir.