• 12 tomates pelées
• 6 pommes pelées, coupées en cubes
• 6 pêches pelées, coupées en cubes
• 6 gros oignons coupés en morceaux
• 2 c. à table de sel
• 3 piments verts coupés en cubes
• 5 tasses de sucre
• 2 tasses de vinaigre
• 1 c. à table d”épices à marinades dans coton

Cuire à feux doux pendant 1 1/2 à 1 3/4 heure.

** Donne 10 petits pots

** Ne pas doubler la recette

** Déposer l”épice à marinade dans un morceau de coton et le déposer dans le chaudron. Le retirer une fois le tout cuit.