- Dans un grand bol, mélanger le sucre, la citrouille, le beurre, l”oeuf et la vanille. Bien incorporer au batteur électrique.
- Ajouter la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate, la cannelle, la muscade et le sel. Battre à faible vitesse jusqu”à ce que la pâte soit lisse. Incorporer les dattes.
- Déposer la pâte par grosses cuillerées à thé sur une plaque à biscuits légèrement graissée. Cuire au four à 375°F, 10-12 minutes.
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