• Gâteau
  
  • 2 1/4 tasses de farine
  • 6 c. à soupe de cacao
  • 2 c. à thé de bicarbonate
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 3/4 tasse de beurre
  • 2 tasses de cassonade
  • 3 oeufs
  • 1/2 tasse de lait
  • 2 c. à thé d”essence de vanille
  • 1/2 c. à thé d”essence d”amande
  • 1 tasse d”eau bouillante
• Glaçage
  
  • 5 c. à soupe de cacao
  • 1 c. à thé d”essence de vanille
  • 2 tasses de sucre à glacer
  • 3 c. à soupe d”eau chaude
  • 1 oeuf
  • 2/3 tasse de beurre ramolli

Gâteau
Préchauffer le four à 350°F.
Tamiser ensemble la farine, le cacao, le bicarbonate et le sel dans un bol.
Dans un grand bol, défaire le beurre en crème. Ajouter la cassonade, les 2 essences et mélanger. Ajouter les oeufs un à la fois.
Incorporer le mélange de farine au mélange de beurre-oeufs en alternant avec le lait.
Ajouter l”eau bouillante.
Déposer dans un moule graissé.
Cuire pendant environ 30 minutes à 350°F.

Glaçage
Tamiser le cacao et le sucre à glacer ensemble.
Ajouter l”eau chaude. Ajouter l”oeuf, le beurre et l”essence de vanille.
Réfrigérer 1 heure avant de glacer le gâteau refroidi.

Ce gâteau est très très moelleux !