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Poulet Parmigiana (Beauce) - Brizard(Frank/Marilou)
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  • 2 poulets coupés en 2 (poitrines)
  • 1 oeuf battu
  • 1/2 tasse de chapelure
  • 2 c. à table de parmesan
  • 2 c. à thé de poudre d”ail
  • 2 c. à thé de poudre d”oignon
  • 2 c. à thé de fines herbes séchées
  • 2 c. à thé de basilic séché
  • 1 tasse de mozzarella râpé
  • huile
  • 3/4 boîte de sauce tomates Hunt”s à l”italienne
 

Mélanger la chapelure, le parmesan, la poudre d”ail et d”oignon et les fines herbes ensemble.
Tremper le poulet dans l”oeuf, ensuite dans la chapelure.
Dorer le poulet dans l”huile.
Déposer dans un pyrex le poulet et verser presque toute la sauce tomate dessus.
Parsemer de fromage dessus.

Cuire 45 minutes à 350°F.

 

 

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Créé par un Frank