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Scones aux bleuets et à l”orange - Alarie
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  • 1 tasse de farine blanche
  • 3/4 tasse de farine de blé entier
  • 1/4 tasse de sucre
  • 2 1/2 c. à thé de poudre à pâte
  • 2 c. à thé de zeste d”orange
  • 1/4 tasse de margarine
  • 1/2 tasse de bleuets frais ou congelés
  • 1 oeuf
  • 1/4 tasse + 2 c. à table de lait
 
  1. Mélanger les farines, le sucre, la poudre à pâte et le zeste d”orange.
  2. Incorporer la margarine et mélanger jusqu”à ce que la préparation s”émiette.
  3. Ajouter les bleuets, l”oeuf et le lait pour mouiller la pâte.
  4. Déposer le mélange sur une surface légèrement farinée. Pétrir 10 fois délicatement.
  5. Abaisser en un cercle de 23 cm (9 po). Couper en 12 pointes OU découper avec un emporte-pièce rond (verre) pour faire de petits scones.
  6. Déposer le ou les scones sur une plaque à biscuits vaporisée d”enduit végétal antiadhésif en laissant un espace de 2,5 cm (1 po) entre chaque scone.
  7. Cuire à 200ºC (400ºF) pendant 10 à 12 minutes ou jusqu”à ce qu”ils soient dorés.
  8. Retirer immédiatement de la plaque lorsqu”ils sont cuits. 
 

 

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Créé par un Frank