- Mélanger les farines, le sucre, la poudre à pâte et le zeste d”orange.
- Incorporer la margarine et mélanger jusqu”à ce que la préparation s”émiette.
- Ajouter les bleuets, l”oeuf et le lait pour mouiller la pâte.
- Déposer le mélange sur une surface légèrement farinée. Pétrir 10 fois délicatement.
- Abaisser en un cercle de 23 cm (9 po). Couper en 12 pointes OU découper avec un emporte-pièce rond (verre) pour faire de petits scones.
- Déposer le ou les scones sur une plaque à biscuits vaporisée d”enduit végétal antiadhésif en laissant un espace de 2,5 cm (1 po) entre chaque scone.
- Cuire à 200ºC (400ºF) pendant 10 à 12 minutes ou jusqu”à ce qu”ils soient dorés.
- Retirer immédiatement de la plaque lorsqu”ils sont cuits.
|