Boeuf au poivrons à la chinoise - Brizard(Stoke) |
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- 6 CAS d’huile végétale
- 2 lb (1 kg) de surlonge en fines languettes
- 4 tasses de poivrons (verts, rouges, jaunes) en fines languettes
- 2 oignons en 8 quartiers
- 4 gousses d’ail finement haché ou 4 CAS de fleur d’ail
- 2 boîte de crème de champignons
- 2 CAS de sauce soya
- Au goût, ajouter:
- carottes en tranches à 45 degrés ou en languettes
- courgettes en tranches ou en languettes
- Poivre
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Faire sauter les languettes de boeuf dans la moitié de l’huile Retirer et conserver Faire sauter les légumes dans le reste de l’huile jusqu’à cuisson à peine tendre Incorporer la soupe et la sauce soya Porter à ébullution Ajouter le boeuf Remuer de temps en temps jusqu’à cuisson désirée. |
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markus, le 2021-11-09, a dit : |
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