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Boeuf au poivrons à la chinoise - Brizard(Stoke)
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  • 6 CAS d’huile végétale
  • 2 lb (1 kg) de surlonge en fines languettes
  • 4 tasses de poivrons (verts, rouges, jaunes) en fines languettes
  • 2 oignons en 8 quartiers
  • 4 gousses d’ail finement haché ou 4 CAS de fleur d’ail
  • 2 boîte de crème de champignons
  • 2 CAS de sauce soya
  • Au goût, ajouter:
    • carottes en tranches à 45 degrés ou en languettes
    • courgettes en tranches ou en languettes
  • Poivre
 

Faire sauter les languettes de boeuf dans la moitié de l’huile
Retirer et conserver
Faire sauter les légumes dans le reste de l’huile jusqu’à cuisson à peine tendre
Incorporer la soupe et la sauce soya
Porter à ébullution
Ajouter le boeuf
Remuer de temps en temps jusqu’à cuisson désirée.

 

 
markus, le 2021-11-09, a dit :
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Créé par un Frank