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Boulettes en sauce vite faite - Brizard(Stoke)
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  • Boeuf haché  1.5-2 lbs
  • Oignon haché  1
  • Champignons tranchés  2 tasses
  • Persil haché  2 CAS
  • Sel  2 CAS
  • Poivre  2 CAS
  • Farine  2 CAS
  • Sauce anglaise (Worchestershire)  1 CAT
  • Soupe champignon  1 boîte (10 oz)
  • Bouillon de boeuf  1.5 tasse
 

Façonner le boeuf haché en boulettes.
Faire dorer les boulettes.
Ajouter les oignons et les champignons et faire sauter à feu doux.
Incorporer le persil, le sel, le poivre et la farine.
Mêler dans un bol la sauce anglaise et la soupe champignon et verser sur le mélange.
Amener à ébullition.
Réduire ensuite à feu doux.
Couvrir et continuer la cuisson jusquӈ ce que les boulettes soient bien cuites.

 

 

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Créé par un Frank