- Dans un bol peu profond, mélanger la chapelure, le fromage, le persil et le poivre. Réserver.
- Dans une petite casserole chauffée à feu doux, faire fondre le beurre à l”ail.
- Tremper les ailes dans le beurre à l”ail ppuis dans le mélange de base de chapelure. Bien paner.
- Disposer
les ailes sur a plaque à biscuit recouverte de papier d”aluminium.
Cuire dans le four préchauffé à 425ºF pendant 15 minutes. Retourner les
ailes et les cuire pendant encore 10 minutes ou jusqu”à ce qu”elles
soient croustillantes et dorées et qu”elles aient perdu leur couleur
rosée à l”intérieur.
- Pendant ce temps, préparer la trempette au
miel et à la moutarde de Dijon en mélangeant bien les deux ingrédients
jusqu”à l”obtention d”une sauce homogène.
- Servir les ailes très chaudes et savourer!
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